Pranzo di Natale

Menu

Antipasti
Terrina di salmone con verdure,petto d'oca affumicato con radicchio e guanciale croccante ,flan di zucca con tartufo,burratina fumè con nocciole

Primi Piatti
Cappelletti della tradizione in brodo di cappone
Ravioli di ricotta e ortica con fonduta ai porcini trifolati 

Secondo Piatto
Faraona alle castagne ,patate e rosmarino
Spinaci croccanti alle noci e cotognata della Rocca

Dessert

Tortino di ricotta e fichi caramelati con zabaione all'Albana dolce 
Sacher torte all'olio di Brisighella con arance caramelate

Vini in Abbinamento

• Pignoletto Frizzante - Azienda Umberto Cesari 
• Sangiovese Moma - azienda umberto cesari 
• Pomino bianco fermo  - Azienda Frescobaldi 

L'acqua, i vini in abbinamento e il caffè a fine pasto sono inclusi.

Il menu del pranzo di Natale ha un costo di €45 a persona.