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Un viaggio culinario nella tradizione romagnola che incontra l'innovazione.

Antipasti

* Flan di zucca con guanciale croccante e fonduta al tartufo

* Flan di zucca con guanciale croccante e fonduta al tartufo

10,50
Sfogliatina con funghi porcini, salsiccia e zafferano

Sfogliatina con funghi porcini, salsiccia e zafferano

12,50
Fantasia di salumi misti con piadina*, pizza fritta e squacquerone

Fantasia di salumi misti con piadina*, pizza fritta e squacquerone

13,00
Squacquerone di Romagna con polenta fritta e fichi caramellati

Squacquerone di Romagna con polenta fritta e fichi caramellati

9,00
Carpaccio di scottona con rucola, sedano rapa, grana a scaglie e tartufo nero

Carpaccio di scottona con rucola, sedano rapa, grana a scaglie e tartufo nero

14,00
Burratina fumè con caponatina di verdure, cavolo rosso e noci all'olio di Brisighella

Burratina fumè con caponatina di verdure, cavolo rosso e noci all'olio di Brisighella

9,00

Primi piatti

* “Spoja lorda” con prosciutto e spinaci

* “Spoja lorda” con prosciutto e spinaci

9,00
* Mezzelune con ricotta di pecora, burro e salvia

* Mezzelune con ricotta di pecora, burro e salvia

9,50
* Gnocchi di zucca e patate ai porcini

* Gnocchi di zucca e patate ai porcini

12,00
Tagliatelle al ragù classico

Tagliatelle al ragù classico

8,50
* Risotto con ragù di faraona e tartufo nero

* Risotto con ragù di faraona e tartufo nero

11,00
* Tagliolini verdi con scalogno e guanciale

* Tagliolini verdi con scalogno e guanciale

10,50
* Cappelletti della tradizione o Passatelli in brodo di carne

* Cappelletti della tradizione o Passatelli in brodo di carne

10,50
* Strozzapreti con salsiccia, radicchio e formaggio di fossa

* Strozzapreti con salsiccia, radicchio e formaggio di fossa

11,00

Secondi piatti

Tagliata di manzo all'olio Brisighello e timo con misticanza e balsamico

Tagliata di manzo all'olio Brisighello e timo con misticanza e balsamico

16,00
Tagliata di manzo ai funghi*

Tagliata di manzo ai funghi*

19,00
Fiorentina di scottona romagnola ai ferri, prezzo all'etto

Fiorentina di scottona romagnola ai ferri, prezzo all'etto

4,00
Braciola* e salsiccia di Mora Romagnola con fricando' di verdure

Braciola* e salsiccia di Mora Romagnola con fricando' di verdure

15,00
Composizione di verdure alla griglia con tomino

Composizione di verdure alla griglia con tomino

10,00
Agnello al forno con patate al rosmarino*

Agnello al forno con patate al rosmarino*

16,00
Petto di anatra al sangiovese con scalogni e zucca caramellati

Petto di anatra al sangiovese con scalogni e zucca caramellati

16,00
Formaggi misti con confetture biologiche di Corte San Ruffillo

Formaggi misti con confetture biologiche di Corte San Ruffillo

11,50

Contorni

Patate al forno al rosmarino

Patate al forno al rosmarino

4,00
Verdure grigliate

Verdure grigliate

6,00
Insalata mista di stagione

Insalata mista di stagione

4,00
Fricando' di verdure

Fricando' di verdure

5,00
Polenta fritta o piadina o pizza fritta

Polenta fritta o piadina o pizza fritta

3,00

Dolci

Crema catalana

Crema catalana

6,00
Tenerina al cioccolato e pere con zabaione

Tenerina al cioccolato e pere con zabaione

5,00
Tiramisù al caffè

Tiramisù al caffè

6,00
Zuppa inglese

Zuppa inglese

6,00
Scroccadenti con Albana di Romagna

Scroccadenti con Albana di Romagna

6,00