MENU' DI CAPODANNO
APERITIVO DI BENVENUTO
Menù di San Silvestro
Antipasti
Composizione di antipasto misto
Insalatina di petto di quaglia all’aceto di prugne
Sformatino di cardi e tartufo nero
Carciofi moretto marinati e misticanza
Crostino di polenta con radicchio e guanciale di Mora Romagnola
Cappelletti in brodo di cappone
Primo
Gnocchi di zucca con porcini e fonduta allo zafferano
Secondo
Filetto di scottona romagnola al Sangiovese con gratin di patate e spinaci
Dessert
Panettone farcito al mascarpone e cioccolato bianco
Menu’ 75,00 euro a persona
Bevande incluse acqua vino D.O.C. / spumante brut e caffe’
