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Menù Degustazione carne

Cene a tema, aperitivi, cooking class e molto di più!
Partecipate ai nostri eventi per vivere al meglio le tradizioni Brisighellesi con La Rocca.

12 luglio 2019
Menù €35,00 a persona 

Filetto di vitello in carpaccio tiepido con verdure in carpione pecorino e olio di Brisighella alla melissa.

Caramelle artigianali con pomodoro fresco basilico e ricotta stagionata.

Risotto con zucchine e fiori di zucca mantecato con squacquerone di Romagna.

Petto di faraona alla griglia con guanciale croccante zucchine e tartufo nero.

Coppa forget me not con cremoso al cioccolato crumbs soffice all'olio Brisighello e mousse alle amarene.

Bevande incluse : acqua ,2 calici di vino azienda Nicola Galassi e caffè.


Cena :Portico mediovevale oppure nel Ristorante Panoramico.
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