Tradizione e Ospitalità nella Perla della Romagna

Immerso nel suggestivo borgo medievale di Brisighella, eletto uno dei “Borghi più belli d’Italia”, l’Albergo Ristorante La Rocca intreccia storia, ospitalità e tradizione enogastronomica. Da oltre un secolo, la famiglia Valgimigli guida questo luogo unico, nato alla fine dell’Ottocento come "Osteria d’Cantò" di Antonio Valgimigli.

Ogni generazione ha contribuito a rendere La Rocca un punto di riferimento, dall’epoca dell’Osteria della Morena, così chiamata per Giovanna Ballardini, fino ad oggi. Sotto la guida di Daniele Valgimigli, forte dell’esperienza maturata in un hotel 5 stelle di Londra, La Rocca coniuga il prestigio della tradizione con un’attenzione contemporanea ai dettagli e alla valorizzazione dei prodotti local.

Albergo La Rocca non è solo un albergo, ma anche un tempio del gusto. Al ristorante, la filosofia di valorizzare le eccellenze locali si traduce in piatti che celebrano i sapori della tradizione romagnola. Ogni ricetta è preparata con ingredienti stagionali, selezionati tra le migliori produzioni locali, come l’olio DOP di Brisighella e i vini delle colline circostanti. Le serate a tema e i menù stagionali coinvolgono gli ospiti in un viaggio enogastronomico che è allo stesso tempo un omaggio al territorio.

Il loggiato esterno, con i suoi archi medievali, e le salette interne raccolte offrono la cornice perfetta per eventi privati, cene romantiche o celebrazioni indimenticabili. Che si tratti di un rinfresco sotto il cielo stellato o di un pranzo intimo, Albergo La Rocca sa trasformare ogni momento in un’esperienza unica.