Ristorante

Il piacere di gustare le eccellenze del territorio in una cornice esclusiva: al ristorante della Rocca i sapori della tradizione accompagnati ai vini locali di migliore qualità, vengono serviti per pranzi e cene anche all’aperto, sotto le caratteristiche arcate medievali.

il ristorante

Location

Tradizione culinaria e modernità dei sapori, in uno scenario unico.
Già alla fine del 1800 sotto le possenti e caratteristiche arcate di Via delle Volte esisteva l’osteria d’Canto’, diventata poi l’ostereja d’la Morena. 
Ancora oggi si gustano i piatti dell’antica tradizione preparati con arte e grande passione.

i sapori

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Le materie prime

Qualità delle

materie prime

Odori, colori, sapori del territorio per esaltare tutta la bontà di salumi nostrani, olio extra vergine d'oliva di Brisighella e carni pregiate.

MATERIE PRIME

A KM0

L'eccellenza dei prodotti locali a servizio della tradizione culinaria per una indimenticabile esperienza gastronomica.

DAL KM0

ALLA CUCINA

I menù sono caratterizzati dalla stagionalità dei prodotti e dal forte legame con il territorio per aggiungere ad ogni piatto un assaggio dell’appennino tosco–romagnolo.